Противень алюминиевый Brillis, 530х325х15, перфорированный

Противень пекарянская алюминиевая штампованная Brillis, 530х325х15, перфорированная, без покрытия изготовлено по европейским стандартам, из пищевого алюминия марки 3003, толщиной 1,35 мм и перфорацией 3.0 мм. Алюминий обладает хорошей теплопроводностью, что обеспечивает равномерное пропекание, легко нагревается и быстро охлаждается, экономя электроэнергию.

У противня есть 4 борта, согнутые под углом 45°. Высота бортов - 15 мм. Изготовленные методом штамповки, благодаря чему пекарские листы легко складываются друг в друга, что является экономией рабочего пространства. Кроме того, благодаря этому же просто моются и очищаются, особенно с углов. Перфорация позволяет тесту “дышать” и делает его пухлым. Противень - легкая и удобная в использовании, рассчитанная на температуру до 400°C.

Широко используется в пекарнях и на хлебозаводах для выпечки хлебобулочных изделий, печенья и других продуктов из теста. Благодаря стандартизированным размерам, листы подходят для всех типов оборудования: жарочных шкафов, конвекционных печей, пароконвекторатов. Есть возможность размещения нескольких листов в печи одновременно, экономя время и рабочее пространство. Модель разработана с учетом специфики выпечки.

По желанию заказчика возможно изготовление листов нестандартных размеров.